NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ DINH DƯỠNG VÀ THỰC PHẨM

Những điều cần biết về dinh dưỡng và thực phẩm là tập hợp cỏc cụng trỡnh nghiờn cứu của cỏc nhà khoa học và cỏc chuyờn gia về dinh dưỡng và thực phẩm, được công bố trên các trang web về khoa học.

Cuốn sách cung cấp những kiến thức về cách ăn uống để sống mạnh khỏe; phân tích điều kỳ diệu của thực phẩm; giới thiệu các chế độ ăn đặc biệt cho các đối tượng là phụ nữ, người cao tuổi, nhà thể thao; vai trũ của vitamin và chất khoỏng đối với cơ thể con người. Ngoài ra nội dung sách cũn cảnh bỏo một số nguy cơ từ thực phẩm...